Pesto | Waldpesto

Freu dich auf das erste Mal, wenn du unser Waldpesto öffnest. Der Geruch ist wahnsinnig intensiv, so wie es für ein Pesto sein sollte. 

Dabei bleibt unser Waldpesto unerhitzt (Rohkostqualität) und behält somit sein volles, antioxidatives Potential durch die Verwendung frischer Kräuter.

Durch den Herstellungsprozess unter 27 Grad bleiben alle aktiven Enzyme, Vitamine, Mineralstoffe und Polyphenole der Kräuter und dem Olivenöl Extra Vergine vollständig intakt. 

Wir verwenden für dieses Pesto ausschließlich frische Kräuter, keine getrocknete Ware. Das Pesto wurde nach meinem Rezept mit viel Liebe und Handarbeit für dich in Deutschland hergestellt. Es schmeckt toll zu Pasta oder Sauerteigbrot. Vollkornspaghetti, Waldpesto, Avocado, gehackte Walnüsse und extra frisches Basilikum: Mehr braucht eine perfekte Mahlzeit für mich garnicht.

Zutaten

Olivenöl Nativ Extra*, Bärlauch* frisch, Petersilie* frisch, Basilikum* frisch, Pinienkerne*, Cashewkerne*, Knoblauch*, Mandelmus*, Hefeflocken*; Ur-Salz

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

• Brennwert 1558 kJ / 372 kcal)
• Fett 36.5 g
• gesättigte 0.91 g
• Kohlenhydrate 6.8 g
• davon Zucker 1.1 g
• Eiweiß 5.2 g
• Salz 1.2 g