Matcha | Ceremonial Grade | Kagoshima

Unser Premium Kagoshima Matcha  wird in der uns einzig bekannten Matcha Mühle Europas hergestellt, welche ihren Matcha hier vor Ort und nicht in Japan mahlen lässt. Dadurch erreichen wir ein Maximum an Frische. Matcha besticht durch seine hervorragende antioxidative Kapazität, so wie den hohen Gehalt an EGCG – einer Gruppe der Catechine, wie sie auch in Kakao zu finden sind.

Beim Matcha wird anders als beim Grüntee das gesamte Blatt verzehrt. So wird beim Matchatrinken ein Vielfaches an Nährstoffen vom Körper aufgenommen. Darunter fällt ein ganzes Arsenal an Ballaststoffen, Mineralstoffen, Vitaminen und Proteinen. Matcha ist ein wahres Nährstoffwunder.

Weniger Schwermetalle in hochwertigem Matcha: Unser Matcha wird aus Tencha-Blättern hergestellt, die im Frühjahr geerntet werden. Diese Blätter stammen aus biologischem Anbau und werden mit großer Sorgfalt verarbeitet. Analysen haben gezeigt, dass Matcha aus frühen Pflückungen erheblich geringere Aluminiumwerte aufweist im Vergleich zu späteren Ernten. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Blätter im Frühjahr weniger Zeit haben, Aluminium und andere Schwermetalle aus dem Boden zu absorbieren. Tatsächlich haben die frühen Pflückungen auch eine höhere Konzentration an essentiellen Nährstoffen und Aminosäuren, die nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch die Qualität des Matchas steigern.

Regelmäßige Analysen  für höchste Qualität: Um sicherzustellen, dass unser Matcha den höchsten Standards entspricht, führen wir regelmäßige unabhängige Analysen durch. Diese Tests bestätigen nicht nur die Bio-Qualität unseres Produkts, sondern garantieren auch, dass die Belastung durch Schwermetalle weit unter den festgelegten Grenzwerten bleibt. Mit unserem Matcha bieten wir dir daher nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch die Gewissheit, ein sicheres und geprüftes Produkt zu genießen. 

Öko-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006

Zutaten

Bio-Matcha-Pulver aus der Kagoshima-Region 

Vollschattenbeschattung

Nährwerte

• Brenn- und Nährwerte je 100 g:
• Brennwert 1304 kJ (312 kcal)
• Fett 3,7 g
• davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
  
• Kohlenhydrate 19 g
• Zucker 0,7 g
• Eiweiß 33 g