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Unser Pikanter Senf wird handwerklich in Deutschland hergestellt und bleibt dabei vollständig unerhitzt.
Was viele nicht wissen: Senf gehört zur Familie der Kreuzblütler, genau wie die Superfoods Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl. Kalt vermahlen sind Senfkörner mit den passenden Gewürzen, die nicht nur eine leckere Würzpaste sind, sondern darüber hinaus einen hervorragenden gesundheitlichen Mehrwert bieten.
Unser Senf wird in einer kleinen Senfmühle in Handarbeit zwischen massiven 300 kg Granitsteinen schonend unter 30 °C vermahlen. Mit seiner groben Textur passt er hervorragend zu Sauerteigbrot, Kartoffeln, Tofu sowie zum Grillen und Rösten. Alle Zutaten sind 100 % Rohkost-Qualität und behalten ihren Nährwert sowie alle bioaktiven Enzyme.
Der Senf hat eine pikante, scharfe Note.
Öko-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006
Zutaten
Wasser, Senfsaat , Weißweinessig, Tomate, Schwarzer Sesam , Paprika (Rauch), Kristall- & geräuchertes Roterlensalz, Gewürze
Nährwerte
- Brenn- und Nährwerte je 100 g:
- Brennwert 523 kJ ( 125 kcal )
- Fett 7,2 g
-
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
- Gewicht 4,6 g
- Zucker 2,5 g
- Eiweiß 4,1 g
- Salz 2,4 g
